Sangría sin alcohol

Lo que más se disfruta no es en realidad el vino o los licores en él, es el surtido delicioso de la fruta que se coló en cada vaso. Lo refrescante que es para disfrutar y saborear en un día caluroso.

Hay miles de recetas de sangría, cada una usando una combinación diferente de vino y fruta, así que no me preocupé demasiado acerca de si este es "auténtico". Para la fruta, me gusta utilizar la amplia oferta de cítricos en los mercados locales - rodajas finas de naranjas, limones, limas- además de una manzana crocante. También puedes probar las frutas como las fresas, piña o uvas. Cuando se remojan durante varias horas, los frutos, tanto el sabor como la consistencia se tornan "gruesos" y jugosos. Ellos no sólo son bonitos en el vaso, pero son una delicia para comer.

Sangría sin alcohol

(Rinde 8 porciones)

2 tazas de agua hirviendo

2 bolsas de té negro (ó 2 cucharaditas de té de hojas sueltas en una infusión)

2 palitos de canela

1/2 taza de azúcar mascabado

3 tazas de jugo de granada

1 taza de zumo de naranja

1 naranja, cortada en rodajas finas

1 limón, cortado en rodajas finas

1 lima, cortada en rodajas finas

1 manzana, sin corazón y cortadas en trozos de 3 a 5 cms.

3 tazas de agua con gas

Verter agua hirviendo sobre las bolsas de té y canela en rama y dejar reposar durante 5 minutos. Deseche las bolsas de té y agrega el azúcar hasta que se disuelva.

En un frasco grande o jarra, combina el té, la canela, el jugo de granada, jugo de naranja, las rodajas de naranja, limón, lima y manzana. Refrigerar por lo menos 1 hora y durante la noche preferiblemente.

Justo antes de servir, agrega el agua con gas. Servir en vasos con hielo.