Maestro Constancio

 Delicioso jugo que no ayuda a desintoxicar el cuerpo. Ingredientes: 2 naranjas 1 pera 4 ciruelas pasas remojadas en 1 taza de agua desde 5 horas antes, mínimo 1 y media cucharada de linaza molida Procedimiento: Exprime el jugo de las naranjas, vierte en la licuadora, añade la pera cortada en cubos y las ciruelas con la mitad del agua donde se remojaron, añade la cucharada y media de linaza y licua  perfectamente. Vierte en un vaso y toma recién hecho,  alternando, un día sí y un día no por dos semanas.

Lo que más se disfruta no es en realidad el vino o los licores en él, es el surtido delicioso de la fruta que se coló en cada vaso. Lo refrescante que es para disfrutar y saborear en un día caluroso. Hay miles de recetas de sangría, cada una usando una combinación diferente de vino y fruta, así que no me preocupé demasiado acerca de si este es "auténtico". Para la fruta, me gusta utilizar la amplia oferta de cítricos en los mercados locales - rodajas finas de naranjas, limones, limas- además de una manzana crocante. También puedes probar las frutas como las fresas, piña o uvas. Cuando se remojan durante varias horas, los frutos, tanto el sabor como la consistencia se tornan "gruesos" y jugosos. Ellos no sólo son bonitos en el vaso, pero son una delicia para comer. Sangría sin alcohol (Rinde 8 porciones) 2 tazas de agua hirviendo 2 bolsas de té negro (ó 2 cucharaditas de té de hojas sueltas en una infusión) 2 palitos de canela 1/2 taza de azúcar mascabado 3 tazas de ...