Con cariño, para todos los que me han solicitado la receta para el asado y el chimichurri: Asado ovolactovegetariano...( para disfrutar en familia sanamente) Ingredientes: Chimichurri: Ajo, 1 y media cabeza en el vaso de la licuadora, 1 cebolla, perejil (abundante). Sal marina, pimienta negra, chile (poco), pisca de pimentón, un "toque" de albahaca, aceite de oliva, manteca de leche, poca agua, todo en la licuadora...y el ingrediente secreto... la mejor onda para dar algo del ser, en una comida, amor... Puede ser al horno, plancha o lo mejor a la parrilla con leña en lugar de carbón. Todo lo que nos guste podemos asar y condimentarlo con el chimichurri. Lo principal es el gluten preparado con harina de gluten y alguna otra harina mezclada, de cereales (mitad harina de gluten y la otra mitad de otras harinas), o separando lo manualmente de la harina de trigo común y cosido a fuego lento con algo de apio y verduras antes de ponerlo a la parrilla, mejor aun si luego de cocido ...